かいごBlogBlog

こんにちは、栄養士です

今月も食事レクリエーションを実施しております。

 

本日は『茄子のトマトソースパスタ』と『鶏のソテー』を提供しました。

 

 

 

 

ウチの祖父母もそうですが

高齢の方もパスタお好きですよね（祖母はチーズ大好きです）

皆さんしっかりお召し上がり頂きました。

「めちゃくちゃ美味しかった」

「珍しいもんありがとう」

「妻が羨ましがるわ」

等のコメントを頂きました。

 

次回は、10/18（北海道料理）です

当日のSS空き状況等に関しては、当施設相談員までご連絡ください。

 

 

 

 

↓以下にちょっとだけ料理の紹介をしています

・茄子のトマトソース（パスタ・アッラ・ノルマ）

遠くシチリアの名物料理です。チーズは手作りのリコッタチーズ（アイキャッチ画像の奴）をふんだんに使用しています。ユニットリーダーが「利用者さんは麺よりショートパスタの方が食べやすいだろう」と話していたので、パスタはミッレリーゲを使用しています。

 

 

 

 

 

・鶏のソテー（イタリアの休日風）

ローズマリーとニンニクの効いた鶏のソテー、弱火でじっくりと火入れしているので皮はパリパリです。

聞いた話によれば、イタリア人（特に料理人という話ですが）は休日にこの料理を良く作るそうです。

 

 

という訳で

『パスタ・アッラ・ノルマ』＆『鶏のソテー～イタリアの休日風〜』

ご賞味いただきました。次回のご利用をお待ちしております。

（許されるなら毎週パスタが食べたい栄養士でした）