かいごBlogBlog

こんにちは、栄養士です

今月1回目の食事レクリエーションを実施報告です。

 

本日は『きのこクリームソースのオムライス』を提供しました。

 

皆さんしっかりお召し上がり頂きました。

「アツアツでおいしい。お手間いりやね」

「たまねぎも鶏肉も嫌いやけど美味しかった。グッド。」

「油っこいのは苦手やけど重くなくて、すごく美味しかった」

等のコメントを頂きました。

 

 

今月は11/10と11/15にも実施予定です
当日のSS空き状況等に関しては、当施設相談員までご連絡ください。

 

 

 

 

↓以下にちょっとだけ栄養士のこだわりを書き綴っています

・きのこクリームソース（ホワイトソース）

きのこは4種類使用し、乾煎りして旨味と香りを高めています。

なめこはベーコンと炒めていますが、ぬめりを軽く焦がしこちらも旨味に変えます。

・ライス

卵とソースが濃厚なので、ご飯は野菜の端材でとった出汁を使って優しい味付けにしてあります。

 

 

 

 

 

 

という訳で

『きのこクリームソースのオムライス』

ご賞味いただきました。次回のご利用をお待ちしております。

（ほんとはもっと語りたい栄養士でした）