かいごBlogBlog

こんにちは、栄養士です

今月3回目の食事レクリエーションを実施報告です。

 

本日は『天一風ラーメン』を提供しました。

 

皆さんしっかりお召し上がり頂きました。

「深い……」

「店やん。お店やん！」

「麺が硬かったです」

等のコメントを頂きました。

 

 

来月初回実施日は12/1です（洋食の予定です）
当日のSS空き状況等に関しては、当施設相談員までご連絡ください。

 

 

 

 

↓以下にちょっとだけ栄養士のこだわりを書き綴っています

・麺

前回同様、麦笑製麺所謹製の麺を使用しています。

今回は中太ちぢれ麵をチョイスしましたが、残念ながら利用者には少し硬かったようです……

・スープ

長々と説明すると、「鶏ガラ白湯ベース、ベジタブルポタージュスープ」です。

天下一品風にしていますが、ニンニク控えめヤサイマシです。人参が多めなので少し赤みがかったスープに仕上がりました。

 

 

 

 

 

 

という訳で

『天一風　鶏白湯ラーメン』

ご賞味いただきました。次回のご利用をお待ちしております。

（施設の屋号を冠したラーメンを作りたい栄養士でした。）