かいごBlogBlog

🎍謹んで新年のお慶びを申し上げます🎍 本年も　これまで以上に誠心誠意取り組んでいく所存でございます どうぞよろしくおねがいします   さて、昨年末より、感染症対策のため急遽面会の….

クッキングコンテストのラストを飾るのはりんご・れもんユニットです。 「サクサククッキー」「クレープ」「ミックスジュース」のおやつ作りです。 作り方を見させていただいたのですが、 工程も多く、作業もひと手間必要なメニューの….

クッキングコンテストのご報告 第４回です。 ゆず・かりんユニットが作るのは「さつま芋ケーキ」「かぼちゃのパンナコッタ」「柚子茶」🍵 このメニューは、さつま芋やカボチャをつぶしたり、混ぜたりする作業がとても….

今回は、びわ・すももユニットのクッキングコンテストの様子をご覧ください。 びわ・すももユニットは昼食「ちぎりパン」「クリームシチュー」「フルーチェ」を作っておられました。 様子を見に行くと、材料の野菜の皮むきや、野菜を洗….

さて、次に紹介するクッキングコンテストの様子は ショートステイの「天ぷら」「ほうれん草のおひたし」「高野豆腐」 です。 まずは、利用者様に天ぷらの材料を包丁で切っていただきます。 ちくわ・なすび・かぼちゃをカットしていた….

あけびくるみユニットは「チョコ入りベビーカステラ」「ミックスジュース」 たまごを割って 一人で割れない人は助け合い 割れたらたまごを混ぜ混ぜ ミキサーも扱える方は使ってもらい、粉を合わせて 焼きの工程です。 仕上げのトッ….